В окрестностях Кишинева скрывается целый мир, который невозможно увидеть с поверхности. Под виноградниками и холмами Молдовы простираются многокилометровые подземные галереи, где в прохладе каменных тоннелей созревают вина, хранятся редкие коллекционные бутылки и продолжаются традиции местного виноделия. Индивидуальная экскурсия из Кишинева в Крикова и Милештий Мичь позволяет за один день посетить два знаменитых винных комплекса, сравнить их характер и открыть для себя одну из самых впечатляющих сторон молдавской культуры.
Путешествие начинается с поездки в Крикова, небольшой город примерно в 15 километрах к северу от столицы. Дорога занимает немного времени, но впечатления меняются радикально, когда автомобиль приближается ко входу в знаменитые винные подземелья. Здесь находится один из самых известных винодельческих комплексов Молдовы, история которого началась в 1952 году. Для хранения вина приспособили бывшие известняковые выработки, постепенно превратившиеся в настоящий подземный город.
Экскурсия по Крикова проходит среди бесконечных каменных коридоров, напоминающих улицы необычного поселения. У них есть собственные названия, связанные с сортами винограда и винодельческими традициями. По широким тоннелям передвигаются на специальном транспорте, останавливаясь возле наиболее интересных участков комплекса. На глубине десятков метров круглый год сохраняется прохладная температура, необходимая для выдержки вина.
Особое место в программе занимает знакомство с производством игристых вин. Крикова известна использованием традиционного метода, при котором вторичное брожение происходит непосредственно в бутылке. Во время посещения соответствующих производственных участков можно узнать, как вино выдерживается на осадке, почему бутылки постепенно поворачивают и каким образом формируется характерный вкус игристого вина. Это возможность увидеть трудоемкий процесс, который обычно остается за пределами внимания покупателя.
Продолжение маршрута приводит в знаменитую винную коллекцию Крикова. В подземных хранилищах находятся редкие вина разных стран и годов урожая. Некоторые бутылки обладают не только гастрономической, но и исторической ценностью. При знакомстве с коллекцией становится понятно, почему вино рассматривают как часть культурного наследия, способную сохранять память о времени, месте и мастерстве винодела.
После прогулки по галереям наступает время дегустации. В оформленных залах винного комплекса можно попробовать местные тихие и игристые вина, обратить внимание на их аромат, структуру и особенности выдержки. В зависимости от выбранной программы дегустацию сопровождают сыры, традиционные закуски или полноценный обед. Особенно интересно сравнить вина из международных сортов винограда с теми, которые отражают местный характер виноделия.
Вторая часть путешествия посвящена Милештий Мичь, расположенному к югу от Кишинева. Здесь находится еще один выдающийся подземный винный комплекс, знаменитый масштабами своих хранилищ. Общая протяженность галерей превышает 200 километров, хотя для посещения и хранения вина используется лишь часть подземного пространства. Уже сама поездка по тоннелям производит сильное впечатление: каменные своды, длинные перспективы освещенных коридоров и бесконечные ряды бутылок создают атмосферу необычного лабиринта.
Главная гордость Милештий Мичь, огромная винная коллекция, включенная в Книгу рекордов Гиннесса. Здесь хранится около полутора миллионов бутылок, среди которых особое место занимают выдержанные красные и белые вина. В отличие от Крикова, где значительную роль играет производство игристого вина, Милештий Мичь особенно интересен масштабами хранения и культурой длительной выдержки. Посещение двух комплексов позволяет увидеть разные стороны одной винодельческой традиции.
В подземных галереях Милештий Мичь можно узнать, как известняковые выработки превратились в идеальное пространство для хранения вина. Постоянная температура, высокая влажность и отсутствие солнечного света помогают сохранять коллекции на протяжении многих лет. Каменные коридоры здесь напоминают декорации исторического фильма, а винные залы оформлены с использованием традиционных мотивов.
Дегустация в Милештий Мичь становится естественным завершением знакомства с подземным миром. В зависимости от выбранной программы гости пробуют несколько вин, включая выдержанные образцы, и знакомятся с особенностями их производства. К дегустации можно добавить блюда молдавской кухни, превратив вторую остановку в неспешный гастрономический обед. Такое сочетание особенно хорошо раскрывает связь местного виноделия с культурой застолья.
На обратном пути в Кишинев открывается совершенно другой пейзаж. После прохладных каменных тоннелей особенно приятно снова увидеть виноградники, мягкие холмы и небольшие населенные пункты центральной Молдовы. Дорога дает возможность обсудить различия двух виноделен и лучше понять, почему винная культура занимает столь важное место в жизни страны.
Экскурсия из Кишинева в Крикова и Милештий Мичь рассчитана на целый день с комфортными переездами и возможностью выбрать удобную продолжительность дегустаций. Посещение обоих комплексов необходимо бронировать заранее, поскольку доступ в подземные галереи организован по установленным программам. Температура под землей остается низкой даже летом, поэтому стоит взять теплую одежду.
Это путешествие подойдет ценителям вина, гастрономии и необычной архитектуры. Две винодельни совершенно по-разному раскрывают богатство молдавских традиций: Крикова впечатляет производством игристых вин и историческими коллекциями, а Милештий Мичь поражает масштабами подземных хранилищ. Вместе они создают редкий маршрут, в котором знакомство с вином превращается в настоящее путешествие по подземному миру Молдовы.
Смотрите также: гиды в Кишиневе и экскурсии в Кишиневе.
