На юге Молдовы есть города и села, где на улицах звучит болгарская речь, в семейных домах готовят блюда балканской кухни, а старинные праздники виноградарей сохраняют почти так же бережно, как двести лет назад. Это болгарская Бессарабия, особый культурный мир, возникший благодаря переселенцам с Балканского полуострова. Индивидуальная экскурсия из Кишинева в Тараклию, Кортен и Твардицу позволит познакомиться с историей бессарабских болгар, увидеть небольшие этнографические музеи, узнать о традициях местного виноделия и провести день среди просторных пейзажей Буджакской степи.
Путешествие начинается утром с поездки на юг. За пределами Кишинева холмы постепенно становятся положе, лесные массивы уступают место открытым полям, а дорога уходит в сторону Буджака. Это историческая область между Днестром, Прутом и Черным морем, на территории которой веками встречались разные народы и культуры. Сегодня ее молдавская часть особенно интересна многонациональным наследием, сохранившимся в сельских поселениях.
История болгарских общин Бессарабии тесно связана с событиями конца XVIII и первой половины XIX века. В период русско-турецких войн и последовавших политических изменений тысячи жителей болгарских земель переселялись на север, стремясь найти более безопасные условия жизни и землю для сельского хозяйства. В Бессарабии возникали новые поселения, где переселенцы сохраняли родной язык, православную веру, праздничные обычаи и особенности традиционной кухни.
Первой главной остановкой становится Тараклия, город, который считается культурным центром бессарабских болгар Молдовы. Его облик заметно отличается от крупных исторических городов страны. Здесь нет огромных дворцов и туристических кварталов, зато сохранилась атмосфера небольшого южного города, где общественная жизнь тесно связана с национальными традициями.
Знакомство с Тараклией начинается в центральной части, возле памятника Ивану Инзову. Этот российский генерал и государственный деятель занимался вопросами устройства иностранных колонистов на юге Бессарабии в первой половине XIX века. В исторической памяти местных болгар он занимает особое место благодаря деятельности, связанной с переселением и организацией новых поселений.
Рассказ об Инзове позволяет понять, каким образом формировалась сеть болгарских деревень. Переселенцы получали землю, строили дома, создавали сельские общины и приспосабливали привычные хозяйственные традиции к условиям Буджакской степи. Особенно важными занятиями стали земледелие, виноградарство и животноводство. Именно эти отрасли впоследствии определили характер экономики многих болгарских поселений.
Следующая остановка, Музей истории и культуры Тараклии. Его собрание посвящено прошлому города и культурному наследию бессарабских болгар. В экспозиции представлены предметы традиционного быта, старинные фотографии, документы, элементы национальной одежды и материалы, связанные с переселением болгарских семей в Бессарабию.
Особенно интересно рассмотреть традиционные ткани, домашнюю утварь и предметы сельского хозяйства. За внешней простотой этих вещей скрывается история повседневной жизни нескольких поколений. Женские костюмы, вышивка и праздничные украшения показывают, как сохранялись балканские художественные мотивы, а хозяйственные предметы рассказывают о жизни земледельческих семей в степном регионе.
В музее можно узнать, как местные жители передавали язык и обычаи детям, почему семейные праздники играли столь важную роль и каким образом община сохраняла культурную самобытность в многонациональной среде. Особенно интересна тема взаимодействия болгар с молдаванами, гагаузами и другими народами южной Бессарабии.
После музея стоит прогуляться по центральным улицам Тараклии. Здесь можно увидеть общественные здания, небольшие магазины, памятники и городские пространства, отражающие современную жизнь болгарской общины. В культурной среде города важное место занимают образовательные учреждения, литературные мероприятия, музыка и народные танцы.
Отдельного внимания заслуживает дом культуры имени Степана Танова, связанный с проведением национальных праздников и культурных мероприятий. В его истории отражается стремление местных жителей сохранять болгарские песни, танцы и сценические традиции. При совпадении с календарем мероприятий знакомство с городом может дополнить выступление фольклорного коллектива, однако такие события зависят от расписания.
Далее путешествие продолжается в Кортен, одно из старых болгарских поселений Тараклийского района. Здесь особенно хорошо ощущается сельская сторона болгарской Бессарабии. Улицы проходят между частными домами с виноградными лозами, садами и хозяйственными дворами. За внешне обычной деревенской архитектурой скрывается история нескольких поколений переселенцев, сумевших сохранить связь с родиной своих предков.
Название Кортен напоминает о болгарских географических корнях поселения. Многие бессарабские деревни получили имена, связанные с местами, откуда прибыли переселенцы. Таким образом, география Балканского полуострова словно получила продолжение в степях Бессарабии.
В центре Кортена можно увидеть памятники болгарским национальным деятелям Василу Левскому и Христо Ботеву. Памятник Ботеву был открыт в ноябре 2025 года, рядом с ранее установленным памятником Левскому. Эти две фигуры занимают особое место в исторической памяти болгарского народа благодаря участию в национально-освободительном движении XIX века.
Здесь интересно поговорить о том, как историческая родина продолжает присутствовать в культурной жизни потомков переселенцев. Для бессарабских болгар имена национальных героев, народные песни и семейные предания остаются важной частью идентичности, даже несмотря на то, что многие семьи живут в Молдове на протяжении почти двух столетий.
Кортен также известен сохранением виноградарских традиций. Один из характерных местных праздников, Трифон Зарезан, посвящен виноградарям и началу нового сельскохозяйственного сезона. Его отмечают в феврале, сочетая православную традицию почитания святого Трифона с народными обрядами обрезки виноградной лозы.
Во время праздника участники символически подрезают виноград, желают друг другу богатого урожая, готовят традиционные блюда и собираются на общие застолья. В обычные дни об этих обрядах можно узнать во время знакомства с местной культурой, а непосредственное участие возможно только при совпадении поездки с праздничной программой.
Следующая часть маршрута ведет в Твардицу, один из наиболее интересных центров болгарской культуры в Молдове. Поселение основали в 1830 году переселенцы из болгарской Твардицы. Здесь особенно заметна связь между балканскими корнями местных жителей и современной жизнью южной Молдовы.
Твардица получила статус города в 2013 году, однако по атмосфере во многом сохраняет черты большого сельского поселения. Частные дома, виноградники, сады и сравнительно невысокая застройка создают особый облик. Это место интересно именно отсутствием привычной туристической парадности: культурные традиции существуют здесь как часть повседневной жизни.
Знакомство с Твардицей начинается в местном историко-краеведческом музее. Его экспозиции позволяют узнать о первых переселенцах, развитии поселения, семейных традициях и сельском хозяйстве. Старые фотографии, предметы быта и документы помогают представить, как формировалась жизнь болгарской общины на протяжении XIX и XX столетий.
Особенно интересны материалы, посвященные традиционным праздникам и народной культуре. В Твардице сохраняются болгарские песни, танцы и обряды, а местные культурные коллективы участвуют в национальных фестивалях. Одним из известных событий является праздник урожая винограда «Гроздобер», проходящий осенью.
После музея можно прогуляться по центру города и осмотреть местную церковь. Православие занимает важное место в культурной истории бессарабских болгар, а церковные праздники на протяжении поколений были тесно связаны с семейными и сельскими обычаями. Архитектура храма и окружающая застройка позволяют увидеть, как религиозная жизнь вписана в повседневную среду небольшого города.
Особая тема путешествия, виноделие Твардицы. Поселение известно своими виноградниками и винодельческими предприятиями. Среди местных производителей выделяется Bulgari Winery, название которого подчеркивает связь хозяйства с болгарским наследием региона.
При предварительном согласовании можно организовать знакомство с винодельческими традициями Твардицы и дегустацию местных вин. В отличие от посещения крупных подземных винных комплексов, здесь особенно интересно увидеть связь производства с сельской культурой, семейными праздниками и виноградниками, окружающими поселение.
Виноград в этой части Молдовы представляет не только экономическую ценность. Он занимает важное место в народных обрядах, сезонном календаре и представлениях о семейном благополучии. Праздники виноградарей, домашнее виноделие и традиции застолья передавались из поколения в поколение, постепенно становясь частью культурной идентичности региона.
Для обеда стоит выбрать местное заведение или заранее согласованный прием в сельском гостевом доме, где готовят блюда болгарской кухни. Гастрономия бессарабских болгар особенно интересна сочетанием балканских традиций и продуктов южной Молдовы.
На столе могут появиться баница, пирог из тонкого теста с брынзой, блюда из печеного перца, овощные закуски, мясо с пряностями и домашняя выпечка. Особое место занимают рецепты, связанные с большими семейными праздниками. В разных селах состав блюд и способы приготовления заметно отличаются, поэтому знакомство с местной кухней может стать самостоятельным гастрономическим открытием.
Интересно сравнить болгарские блюда с гагаузскими и молдавскими. Все три кухни используют сходные продукты: овощи, зерновые, мясо, брынзу и виноград. Однако сочетание приправ, формы выпечки, способы приготовления и праздничные обычаи придают каждой традиции собственный характер.
После обеда можно уделить время сельским пейзажам вокруг Твардицы. Здесь особенно выразительны открытые пространства Буджакской степи, виноградники и длинные линии полей. Весной пейзаж покрывается свежей зеленью, летом приобретает теплые золотистые оттенки, а осенью оживает во время сбора винограда.
Если поездка проходит в период виноградного сезона, можно увидеть, насколько важную роль уборка урожая играет в местной жизни. На дорогах появляются сельскохозяйственные машины, виноградники наполняются рабочими, а винодельческие предприятия начинают наиболее напряженный этап года. Наблюдать за этим интересно даже без посещения производственных помещений.
На обратном пути в Кишинев особенно заметен контраст между болгарскими поселениями и другими районами Молдовы. За один день путешественники знакомятся с культурой народа, который сохранил собственный язык и традиции вдали от исторической родины, но при этом стал неотъемлемой частью многонационального общества страны.
Экскурсия из Кишинева в Тараклию, Кортен и Твардицу рассчитана на продолжительный день, примерно одиннадцать-тринадцать часов с учетом автомобильных переездов, посещения музеев, обеда и возможной винной дегустации. Путешествие не требует длительных пеших переходов, но предполагает значительные расстояния. Посещение небольших музеев, винодельни и гастрономических заведений желательно согласовать заранее.
Этот маршрут особенно понравится ценителям этнографии, истории переселений, народной культуры и региональной гастрономии. Его главная особенность заключается в возможности познакомиться с живой болгарской традицией не в Болгарии, а среди степных пейзажей южной Молдовы. Тараклия раскрывает историю общины, Кортен знакомит с ее национальной памятью, а Твардица показывает, как болгарские обычаи продолжают существовать в сельском быту, виноделии и современной культурной жизни.
Смотрите также: гиды в Кишиневе и экскурсии в Кишиневе.
