Есть экскурсии, во время которых вы посещаете достопримечательности. А есть путешествия, которые позволяют хотя бы на один день почувствовать себя местным жителем. Эта экскурсия на Бали относится именно ко второй категории. Вы не увидите толпы туристов, очереди к храмам или шумные смотровые площадки. Вместо этого вас ждет настоящий рассвет в Индийском океане, выход в море на традиционной балийской лодке, знакомство с рыбаками, которые продолжают жить по законам своих дедов и прадедов, свежайшие морепродукты и возможность увидеть остров с той стороны, которую знают далеко не все путешественники.
Наш день начинается еще до восхода солнца. Пока курортные районы спят, мы приезжаем в небольшую рыбацкую деревню на восточном побережье Бали. В темноте вдоль берега уже выстроились десятки традиционных лодок джукунг с характерными боковыми балансирующими поплавками. Такие лодки практически не изменились за последние несколько столетий и до сих пор остаются главным транспортом местных рыбаков.
Перед выходом в море можно понаблюдать за привычной утренней суетой деревни. Кто-то проверяет сети, кто-то готовит снасти, кто-то грузит лед для будущего улова. Рыбаки приветствуют друг друга, обмениваются новостями и готовятся к очередному рабочему дню, который начинается задолго до первых лучей солнца.
Мы выходим в море именно в тот момент, когда горизонт начинает постепенно светлеть. Лодка плавно покачивается на волнах, а над водой появляются первые оттенки розового, золотого и голубого цвета. Это один из самых красивых рассветов, которые можно увидеть на Бали. Если погода благоприятствует, вдали постепенно появляется силуэт величественного вулкана Агунг, отражающийся в спокойной поверхности океана.
Во время морской прогулки капитан расскажет о своей профессии, покажет традиционные способы ловли рыбы и объяснит, почему местные жители всегда внимательно следят за течениями, фазами Луны и направлением ветра. Гид переведет разговор и познакомит вас с жизнью балийских рыбацких семей, многие из которых занимаются этим ремеслом уже многие поколения.
При желании вы сможете самостоятельно попробовать ловить рыбу. Используются простые снасти, которыми местные жители пользуются каждый день. Даже если улов окажется совсем небольшим, сам процесс доставляет огромное удовольствие, особенно на фоне спокойного утреннего океана.
Во время путешествия нередко удается встретить дельфинов. Они часто сопровождают лодки, выпрыгивают из воды и играют среди волн. Иногда над поверхностью океана можно увидеть летучих рыб, а в небе кружат морские птицы, высматривающие добычу.
После возвращения на берег начинается вторая часть экскурсии. Мы отправляемся на местный рыбный рынок, который работает только в утренние часы. Именно сюда рыбаки привозят ночной улов. Здесь практически нет туристов. Вместо этого - настоящий рабочий рынок, где продаются тунец, барракуда, махи-махи, кальмары, осьминоги, креветки и десятки других морских обитателей.
Гид познакомит вас с самыми популярными видами рыбы, расскажет, какие блюда предпочитают готовить балийцы, как проходит утренний аукцион и почему свежие морепродукты занимают такое важное место в кухне острова.
Затем мы отправимся в небольшое семейное кафе прямо у моря. Если во время рыбалки вам удалось что-то поймать, хозяева с удовольствием приготовят ваш улов по традиционному рецепту. Если нет, можно выбрать любую свежую рыбу или морепродукты, купленные на рынке всего несколько минут назад.
Во время завтрака вы попробуете настоящую балийскую кухню без туристических адаптаций. Рыба, приготовленная на углях с местными специями, домашние соусы, рис, свежие овощи, кокосовая самбал и ароматный балийский кофе позволяют почувствовать вкус острова таким, каким его знают сами местные жители.
После завтрака мы неспешно прогуляемся по рыбацкой деревне. Вы увидите мастерские, где ремонтируют лодки, познакомитесь с процессом изготовления традиционных сетей, посетите небольшой храм, куда рыбаки приходят перед выходом в море, и узнаете, какие древние обряды до сих пор соблюдаются перед каждой рыбалкой.
Во второй половине дня маршрут проходит вдоль восточного побережья. Мы сделаем остановку на одном из черных вулканических пляжей, где можно спокойно прогуляться, насладиться шумом волн и увидеть совсем другой Бали - тихий, размеренный и очень искренний.
По желанию экскурсию можно дополнить посещением дворца Тирта Ганга, храма Лемпуянг, небольшой кофейной фермы или снорклингом на коралловом рифе возле деревни Амед, которая считается одним из лучших мест для подводного плавания на Бали.
На протяжении всей поездки гид рассказывает о жизни рыбацких поселков, развитии морской торговли, традициях балийского судостроения и роли океана в культуре острова. Вы узнаете, почему многие деревни до сих пор живут по законам общины, как меняется жизнь местных жителей с развитием туризма и каким образом удается сохранять старинные традиции.
Индивидуальный формат экскурсии позволяет провести день без спешки. Можно дольше остаться в море, больше времени посвятить фотографии, пообщаться с рыбаками, задержаться на рынке или устроить пикник на пустынном пляже. Каждый маршрут строится с учетом ваших интересов и погодных условий.
Эта экскурсия на Бали совершенно не похожа на классические туристические программы. Она не про знаменитые открытки и не про самые популярные достопримечательности. Она про настоящий остров, его жителей, их ежедневный труд, древние традиции и удивительное чувство гармонии с океаном, которое невозможно почувствовать, отдыхая только на пляже.
Если вы ищете экскурсии на Бали, которые позволяют увидеть подлинную жизнь острова, встретить рассвет в океане, выйти в море с местными рыбаками, попробовать свежайшие морепродукты и открыть для себя Бали без туристических декораций, это путешествие станет одним из самых искренних и запоминающихся событий вашего отпуска.
